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中世纪西欧天公不作美,气候土壤都不行,农民如何实现高产?

作者:m6米乐官方 时间:2021-10-30 00:39
本文摘要:农业是封建社会的支柱工业,没有农业技术的不停进步,就没措施支持一定数量的人口,国家的经济规模与消费市场便无从扩大,生产力也谈不上进步。所以如果说农业生产是工业都会之母,这话应该不为过。今日,我们就来瞧一瞧古代欧洲的农业生活。 一、西欧苛刻的土壤和气候条件中世纪的欧洲农作技术起点很低,虽然欧洲文明向上继续了希腊罗马文化,但日耳曼人还是将罗马人的生产方式破坏了。由于日耳曼人恒久以畜牧业为主,所以养成了粗放的耕作习惯。他们在5—9世纪的几百年间,仅仅能收获2到3倍的种植量。

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农业是封建社会的支柱工业,没有农业技术的不停进步,就没措施支持一定数量的人口,国家的经济规模与消费市场便无从扩大,生产力也谈不上进步。所以如果说农业生产是工业都会之母,这话应该不为过。今日,我们就来瞧一瞧古代欧洲的农业生活。

一、西欧苛刻的土壤和气候条件中世纪的欧洲农作技术起点很低,虽然欧洲文明向上继续了希腊罗马文化,但日耳曼人还是将罗马人的生产方式破坏了。由于日耳曼人恒久以畜牧业为主,所以养成了粗放的耕作习惯。他们在5—9世纪的几百年间,仅仅能收获2到3倍的种植量。

其时西欧的农产量极低,以至于欧洲时常有人死于粮荒。日耳曼人与罗马人的战争中世纪的西欧,因缺乏适合农业的气候条件而令人惋惜。西欧的气候类型多种多样,有地中海气候和种种海洋性气候,但气候类型再多样,欧洲的大部门地域都有一个通病,那就是缺乏“雨热同期”。也就是说,当雨季来暂时,植物虽可受到水份的滋养,却没有足够的阳光举行光互助用。

在太阳高照时,缺乏水分的植物生长缓慢甚至枯萎。伦敦常见的气候 阴雨除了气候以外,西欧的土壤条件也不适合农业生产。

同东方富裕的情况差别,西欧其时有大部门未开垦的林地和沼泽地,土壤的类型也以北方的冻土、黏土和广泛存在的沙砾土为多。西欧的地表景观并不适合大规模农场的泛起,土地类型也无法为农作物提供须要的养分。

砍伐森林、排干沼泽的事情还为古代农人增加了不少劳动成本。“戴月荷锄归”的欧洲农民二、庄园制和牲畜饲养提高了生产力我们都知道,农业生产需要“天时地利人和”。

虽然西欧的“地利”并不算优良,但农业的生长怎么也算遇上了“天时”和“人和”。起初,中世纪西欧的农耕方式也很落伍。在10世纪之前,欧洲人经常需要用4至8头牛来牵引重犁。重犁的泛起虽说为解决黏土翻耕提供了可能,但却极端泯灭人力、物力。

不外,由于欧洲的农业生产组织是领主向导下的庄园制,这是农业生产的“人和”因素之一。在庄园制下,富足的封建主会将田野上的农奴也视为自己的隶属品,因此会将犁、牛等这些昂贵的生产资料借之使用。再加上日耳曼人传统上就有大量养牛的习惯,使用牲畜犁地确实是一件利便高效的事情。

这样就促进了西欧农业垦殖技术的革新和进步。牛耕的引入资助欧洲人大大提高了粮食产量 传统农业经常会遇到的土地肥力不足问题,在中世纪也获得了很好的解决。欧洲人的饮食结构以粗粮与肉类搭配为主。

除了畜养耕作用的牲只之外,欧洲人还会大量培育食用的禽畜。大量的牲畜会排挤富足的粪便肥料。肥料可以促进农产物生产效率的提高,而更多的农产物又可以养活新生的牲畜。牲畜的肉类可以增强农民的体力,农民的体力又导致耕作面积的扩大。

这样下来就形成了一个良性循环的农业生长模式。三、从二圃制到三圃制,粮食总产量获得提升然而,仅仅提高土地的肥力还是不够的。土地不是一个随种随收的永念头,天然肥料的增施并不会改变土地需要休耕的事实。

不合理的使用地力容易造成生产力的“过载”。问题总是层出不穷。在顺利稳定了粮食产量后,西欧人必须思量到无限重复使用同一块土地对于连续生产的风险。

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欧洲农场10世纪前后,欧洲农民通常会接纳简朴的二分法来处置惩罚问题,这被人们称作“二圃制”。圃是垒起来的长方形土条,农民们在田间生产时会注意生存另一半土地的肥力。“一半生产用地、一半休耕地”是有效掩护地力的轮耕方式。

三圃制是一种更为先进的轮耕制度,耕地被划为条形,庄园主的土地和农奴的土地依次相连。相对于二圃制,三圃制一开始并没有想象中那样广泛普及。由于接纳三圃的地域农产量相对更高,这适应了欧洲人口增长的需要,因此才逐渐受到推广。

三块地分为秋冬田、春田和休种田,理想状态下,可将原有的农产效率提高一半。四、配套设施与耕作细节的进步耕作技术与“配套设施”的进步往往是相伴相生的。如果有幸能到欧洲眼见一眼田地,视察者们就会发现欧洲农田同我们有极大的差别。

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欧洲的田野比东方的小块田要大上许多,而且农田多呈矩形漫衍而不是方块形。这是怎么回事呢?最早的欧洲农田为了利便划分,也出现方块造型。

只不外,随着新田的开垦和旧田的合并,庄园里逐渐开始以长条田居多。这是因为使用牲畜耕作时,畜类在拉犁时不易转弯转头,因此条田的长度越长则越利便耕畜的使用。从画作中可看出欧洲的“条田”到厥后,农民们又发现了利便马儿拉犁的挽具。

由于牛只价钱在中世纪后期不停升高,使用佩带合适挽具的马儿拉犁便成了人们的最优选择。耕牛的脖颈太粗,大面积的挽具很容易扼住牛儿的气管,导致耕牛窒息。而马除了脖子更适合佩带挽具之外,还更适合组建团结犁队。15世纪初期,农民的生产工具也进步了许多。

中世纪,农人们普遍使用的是长柄镰刀,这种镰刀只适合收割长条植物。而在15世纪以后,长柄镰刀被越发轻巧的短柄镰刀取代,以往在收割麦子时只能割下麦穗,现在则能将草秆也一并除去。草秆能够充当牲畜的饲料,这真是一举多得。农民在耕作文史君说农奴制槽点太多,好比限制了生产力的生长等,但就其时的社会状况来说,这种制度也为后人留下了意外收获。

农奴制度的焦点是“契约精神”,签订契约的庄园主和农奴之间互有义务。农民依靠契约,可以稳定和宁静地使用自己的耕地而不必畏惧被侵夺,而领主也不必畏惧农奴逃跑。这种制度使得欧洲人能够更早地降生执法意识和自由权利意识。

不得不说,欧洲中世纪的农业社会认真为工业时代孕育了不少“礼物”。参考文献冯正好:《论中世纪西欧的农业》,《农业考古》2016年第4期。

胡长江:《论中世纪西欧的农业耕作制》,《唐山师范学院学报》2016年第1期。(作者:浩然文史·瓷国垃圾堆)本文为文史科普自媒体浩然文史原创作品,未经授权克制转载!本文所用图片,除特别注明外均来自网络搜索,如有侵权烦请联系作者删除,谢谢!我们会天天为大家送上精彩的历史文章,恳请列位读者朋侪关注我们的账号!您的点赞、转发、评论,这是对我们最好的支持!。


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